glutensiz tost ekmeği

400 gr karabuğday unu

150 gr soya,mısır,veya pirinç unu

1 paket toz instand maya

1 yumuta akı

1 veya2 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 litre ılık su

1 tatlı kaşığı tuz ve biraz toz şeker.

 

Hamuru yoğurmak için uygun bir tasa unları koyup üzerine toz mayayı dök iyice karıştır.Ayrı bir kabta,suyu tuzu ve yumurta akını kar gibi olana kadar çırp. Yağı ve azcık toz şekeride sıvıya ilave et.Un karışımını elde ettiğin sıvı karışımınla hamuru yap.(hamur kek hamuru gibi olacak.

Varsa silikon veyahut teflon dikdörtgen kek kalıbına dök.Yarım saat kadar ılık bir ortamda mayalanmasını bekle.180'de 60 dakika kadar pişir.Oh ne güzel vitamin dolu Glutensiz ekmeğimiz var.

Not.Bu tür kalıpları tavsiyemin sebebi Karabuğday ununun pişince kaba çok yapışmasından ötürü.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !